საჭმლის საჭმლის 5 უზარმაზარი ტენდენცია (2022)

საჭმლის ჭამა შედარებით ძირითადი ჩვევიდან გადავიდა მრავალმილიარდ დოლარიან ინდუსტრიაში.

და სივრცე სწრაფად იზრდება მომხმარებლის პრეფერენციების შეცვლის, დიეტური შეზღუდვების და სხვათა წყალობით.

1. საჭმლის როგორც კვება

დატვირთულმა ცხოვრების წესმა და რესტორანში სასადილოების შემცირებულმა წვდომამ განაპირობა ის, რომ უფრო მეტმა ადამიანმა შეცვალა კვება საჭმელებით.

2021 წელს გამოკითხულ მილენიალთა დაახლოებით 70%-მა თქვა, რომ საჭმელს ურჩევნია საჭმელები.გამოკითხულ ამერიკელთა მხოლოდ 90%-ზე მეტმა განაცხადა, რომ მათ კვირაში ერთი კვება მაინც შეცვალეს საჭმით, 7%-მა კი განაცხადა, რომ არ ჭამს ოფიციალურ საჭმელს.

მწარმოებლებმა უპასუხეს.საკვების შემცვლელი პროდუქტების ბაზარი პროგნოზირებულია გაიზრდება CAGR-ით 7.64%-მდე 2021 წლიდან 2026 წლამდე, ყველაზე დიდი ზრდა აზია-წყნარი ოკეანის ბაზარზე.

იმის გამო, რომ საჭმელები ასეთ მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ კვების და გაჯერების როლს, გლობალურ გამოკითხვაში გამოკითხულთა 51%-მა თქვა, რომ ისინი გადავიდნენ ცილოვან საკვებზე.

2. საჭმლის "განწყობის საჭმელი" ხდება

საჭმლის საჭმელები სულ უფრო ხშირად განიხილება, როგორც ინსტრუმენტები, რომლებსაც შეუძლიათ განწყობის გაუმჯობესება და რეგულირება.

ახალი საჭმლის პრეტენზია ხელს უწყობს სიმშვიდეს, ძილს, ფოკუსირებას და ენერგიას ისეთი ინგრედიენტების მეშვეობით, როგორიცაა ვიტამინები, ნოოტროპები, სოკოები და ადაპტოგენები.

3. მომხმარებლები ითხოვენ გლობალურ არომატებს

გლობალური ეთნიკური საკვების ბაზარი, სავარაუდოდ, გაიზრდება CAGR-ით 11.8%-ით 2026 წლისთვის.

და როდესაც ამერიკელების 78% მოგზაურობას აფასებს, როგორც ერთ-ერთ საკითხს, რომელიც მათ ყველაზე მეტად ენატრება პანდემიის დროს, საჭმლის გლობალური სააბონენტო ყუთებს შეუძლიათ სხვა ქვეყნების გემო მისცეს.

Snackcrate ამ ტენდენციით სარგებლობს სხვადასხვა საჭმლის შეთავაზებით მთელი მსოფლიოდან.ყოველი თვე ფოკუსირებულია სხვადასხვა ეროვნულ თემაზე.

 4.მცენარეული საჭმელები აგრძელებენ ზრდას

„მცენარეზე დაფუძნებული“ არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება საჭმლის მზარდ რაოდენობაზე.

და კარგი მიზეზის გამო: მომხმარებლები სულ უფრო მეტად ეძებენ კერძებსა და საჭმელს, რომლებიც ძირითადად მცენარეულ ინგრედიენტებს იყენებენ.

რატომ არის მოულოდნელი ინტერესი მცენარეებზე დაფუძნებული საჭმლის ვარიანტების მიმართ?

ძირითადად ჯანმრთელობის პრობლემები.სინამდვილეში, მომხმარებელთა თითქმის ნახევარი აცხადებს, რომ ისინი ირჩევენ მცენარეულ საკვებს „ზოგადი ჯანმრთელობის მიზეზების გამო“.მაშინ როცა 24% აცხადებს, რომ სურს შეზღუდოს თავისი გარემოზე ზემოქმედება.

5. Snacks Go DTC

მომხმარებელთა თითქმის 55% ამბობს, რომ ისინი ახლა ყიდულობენ საკვებს უშუალო მომხმარებელთა მოვაჭრეებისგან.

 DTC-ის პირველი საჭმლის ბრენდების მზარდი რაოდენობა სარგებლობს ამ ტენდენციის სარგებელს.

დასკვნა

ეს ამთავრებს საჭმლის მოხმარების ტენდენციების ჩამონათვალს, რომელიც შეარყევს კვების სივრცეს წელს.

მდგრადობის შეშფოთებიდან დაწყებული მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტაზე ფოკუსირებამდე, ერთ-ერთი ფაქტორი, რომელიც აკავშირებს ამ ტენდენციებიდან ბევრს, არის გემოვნების აქცენტის დეფიციტი.მიუხედავად იმისა, რომ გემოვნება მნიშვნელოვანი რჩება, თანამედროვე სნეკერები მეტ წონას აყენებენ გარემოსა და ჯანმრთელობის პრობლემებს.

www.indiampopcorn.com