არის პოპკორნი მსოფლიოში უძველესი საჭმელი?
უძველესი საჭმელი
სიმინდი დიდი ხანია იყო ძირითადი საკვები ამერიკაში და პოპკორნის ისტორია მთელ რეგიონში გადის.
უძველესი ცნობილი პოპკორნი აღმოაჩინეს ნიუ-მექსიკოში 1948 წელს, როდესაც ჰერბერტ დიკმა და ერლ სმიტმა აღმოაჩინეს ცალ-ცალკე დაფქული მარცვლები, რომლებიც მას შემდეგ დაახლოებით ნახშირბადით დათარიღებული იყო.5600 წლისაა.
პოპკორნის ადრეული მოხმარების მტკიცებულებები ასევე აღმოაჩინეს ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, განსაკუთრებით პერუში, გვატემალასა და მექსიკაში.ზოგიერთი კულტურა ასევე იყენებდა პოპკორნს ტანსაცმლისა და სხვა საზეიმო დეკორაციისთვის.
პოპინგის ინოვაციური მეთოდები
ძველად პოპკორნს ჩვეულებრივ ამზადებდნენ ცეცხლზე გახურებულ ქვიშით სავსე ჭურჭელში მარცვლების მორევით.ამ მეთოდს იყენებდნენ ათასობით წლით ადრე, სანამ პირველი პოპკორნის საპოხი მანქანა გამოიგონებდა.
პოპკორნი-პოპის მანქანა პირველად მეწარმემ შემოიტანაჩარლზ კრეტორსი1893 წლის მსოფლიო კოლუმბიის გამოფენაზე ჩიკაგოში.მისი მანქანა იკვებებოდა ორთქლით, რაც უზრუნველყოფდა ყველა ბირთვის თანაბრად გაცხელებას.ამან შეამცირა გაუხსნელი მარცვლების რაოდენობა და მომხმარებლებს საშუალება მისცა, მოხვედრილიყვნენ სიმინდის პირდაპირ სასურველ სანელებლებში.
კრეტორებმა განაგრძეს მისი აპარატის დახვეწა და აგება, და 1900 წლისთვის მან წარმოადგინა სპეციალური - პირველი დიდი ცხენებით გამოყვანილი პოპკორნის ვაგონი.
გამოქვეყნების დრო: მარ-30-2022