როდესაც ამერიკელები კიდევ ერთი წელი დარჩნენ სახლში COVID-19 პანდემიის დროს, პოპკორნის გაყიდვები სტაბილურად გაიზარდა, განსაკუთრებით მზა პოპკორნის/კარამელის სიმინდის კატეგორიაში.

ბაზრის მონაცემები

IRI (ჩიკაგო) ბოლო 52 კვირის მონაცემებით, რომელიც დასრულდა 2021 წლის 16 მაისს, მზა პოპკორნის/კარამელის სიმინდის კატეგორია გაიზარდა 8,7 პროცენტით, მთლიანი გაყიდვებით 1,6 მილიარდი დოლარი.

კატეგორიაში ლიდერი იყო Smartfoods, Inc., Frito-Lay-ის ბრენდი, 471 მილიონი დოლარის გაყიდვით და 1,9 პროცენტიანი ზრდით.Skinnypop-მა მეორე ადგილი დაიკავა 329 მილიონი დოლარის გაყიდვით და კარგი ზრდით 13,4 პროცენტით, ხოლო Angie's Artisan Treats LLC, რომელიც აწარმოებს Angie's BOOMCHICKAPOP-ს, დაიკავა $143 მილიონი გაყიდვებით, 8,6 პროცენტიანი ზრდით.

ამ კატეგორიაში აღსანიშნავია Cheetos ბრენდის RTE პოპკორნი/კარამელის სიმინდი, გაყიდვების უზარმაზარი ზრდით 110,7 პროცენტით და Smartfood's Smart 50 ბრენდი, გაყიდვების 418,7 პროცენტით.GH Cretors, რომელიც ცნობილია თავისი კარამელისა და ყველის პოპკორნის მიქსებით, ასევე აჩვენა გაყიდვების 32.5 პროცენტიანი ზრდა.

მიკროტალღური პოპკორნის კატეგორიაში მთლიანობაში კატეგორიამ განიცადა ზრდა 2,7 პროცენტით, 884 მილიონი დოლარის გაყიდვით, ხოლო Conagra Brands-მა დაიკავა ლიდერი, 459 მილიონი დოლარით და 12,6 პროცენტით.Snyder's Lance Inc.-მა მოიტანა 187,9 მილიონი დოლარის გაყიდვები, მცირე შემცირებით 7,6 პროცენტით, ხოლო კერძო ლეიბლის პოპკორნმა მოიტანა 114 მილიონი დოლარი, გაყიდვებით 15,6 პროცენტით.

საყურებელი ბრენდებია Act II-ის მიკროტალღური პოპკორნი, რომელსაც გაყიდვები 32,4 პროცენტით გაიზარდა;ორვილ რედენბახერი, რომელსაც ჰქონდა გაყიდვების 17,1 პროცენტიანი ზრდა;და SkinnyPop-მა, რომელმაც გაყიდვები 51,8 პროცენტით გაზარდა.

უკან იხედება

„ამ ბოლო დროს ჩვენ ვხედავთ ბევრ მომხმარებელს, რომელიც უბრუნდება საფუძვლებს - კარამელს, ყველს, კარაქს და დამარილებულ პოპკორნს.მიუხედავად იმისა, რომ ბოლო ათწლეულის საჭმლის „უნიკალური, განსხვავებული და ზოგჯერ ეგზოტიკური“ საერთო ტენდენციის მიუხედავად, ბოლო დროს მომხმარებლები, როგორც ჩანს, უბრუნდებიან იმას, რაც იციან და რაც კომფორტულია“, - ამბობს მაიკლ ჰორნი, პრეზიდენტი და აღმასრულებელი დირექტორი, AC Horn, დალასი.”2020 წელს ჩვენ ყველამ გაცილებით მეტი დრო გავატარეთ სახლში, ასე რომ, საფუძვლებზე დაბრუნება აზრი აქვს.”

”კატეგორიამ დაინახა გემოს ინოვაციების ადიდებული ბოლო წლებში, განსაკუთრებით მზა პოპკორნის შეთავაზების აფეთქებით.აღარ შემოიფარგლება უბრალო, კარაქით და ყველით დაფხვნილი არჩევანით, დღევანდელი პოპკორნი ხელმისაწვდომია გემოს პროფილების მრავალფეროვნებაში უფრო თავგადასავლების პალიტრებისთვის, ტკბილი და ქონდარი ქვაბის სიმინდიდან და ცხარე ხალაპენოს რანჩოდან დაწყებული, შოკოლადით მოთუშული და კარამელის დაფარული ვარიანტებით. .სეზონურმა არომატებმა ასევე იპოვა გზა თაროების შესანახად, მათ შორის სავალდებულო გოგრის სანელებლები“, - ამბობს ის.

თუმცა, კვების თვალსაზრისით, მომხმარებლები დიდწილად პოპკორნს განიხილავენ, როგორც დანაშაულის გრძნობას, აღნიშნავს Mavec.

„მსუბუქი ჯიშები და ტრენდული ეტიკეტები, როგორიცაა ორგანული, უგლუტენო და მთლიანი მარცვლეული, ეყრდნობა ამ ჯანსაღ სურათს.ბევრმა წამყვანმა ბრენდმა კიდევ უფრო გამოიყენა პოპკორნის თქვენთვის უკეთესი პერსონა, ეტიკეტზე პრეტენზიებით გამოსახული "არა ხელოვნური ინგრედიენტები" და "არაგმო".პოპკორნი ასევე ასახავს მომხმარებელთა სურვილებს ცნობადი ინგრედიენტებისა და მინიმალური დამუშავების შესახებ, ინგრედიენტების განცხადებებით, რომლებიც შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი, როგორც პოპკორნის მარცვლები, ზეთი და მარილი“, დასძენს ის.

Მოუთმენლად ლოდინი

Boesen-ის პროგნოზით ჩვენ გავაგრძელებთ ხილვას, რომ მომხმარებლები მიმართავენ პროდუქტებს, რომლებიც აწვდიან დამამშვიდებელ, ნაცნობ გემოს, როგორიცაა ახლად დაფქული მარცვლები და თბილი, კინოთეატრის კარაქის პოპკორნი, რომელიც შესანიშნავად აწვდის იმას, რასაც მომხმარებლები ადრე შეუკვეთავდნენ კინოთეატრში.„Orville Redenbacher's-ისა და Act II-ის პროდუქტები ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ზომის შეფუთვაში, მათ შორის მიკროტალღური პოპკორნის უფრო დიდი 12-დან 18-მდე მრავალჯერადი შეფუთვა ან ახალი „წვეულების ზომის“ მზა პოპკორნის ჩანთები, რომლებმაც გაიზარდა მომხმარებელთა მიღება პანდემიის დროს. მათ უმაღლეს ღირებულებას და მომხმარებელთა სურვილს შეაგროვონ და ჰქონდეთ უფრო დიდი რაოდენობით საყვარელი საჭმლის ხელთ,” დასძენს ის.

რაც შეეხება 2021 წლის სხვა პროგნოზებს, მომხმარებლები გააგრძელებენ მეტი დროის გატარებას სახლში ამ წელს, რადგან პანდემია ჯერ არ დასრულებულა და, შესაბამისად, მეტ დროს დაატარებენ ტელევიზორის წინ, პოპკორნის თასით ხელში.

„გარდა ამისა, რაც უფრო მეტი სამუშაო ადგილი ხელახლა გაიხსნება და თანამშრომლებს მიესალმება, მზა პოპკორნი, როგორიცაა Angie's BOOMCHICKAPOP, გააგრძელებს უპირატეს საჭმელს მოხმარებისთვის, რაც ხელს შეუწყობს მუდმივ ზრდას“, - ამბობს ბოსენი.„საერთოდ, ჩვენ გვჯერა, რომ მიკროტალღური ღუმელის, ბირთვისა და მზა პოპკორნის გემრიელი გემო, მოხერხებულობა და სარგებელი, შეფუთვის არქიტექტურასა და არომატში ინოვაციებთან ერთად, გააგრძელებს ამ კატეგორიების ზრდას მომდევნო წლების განმავლობაში.