Მოკლედ
სიმინდი ათასობით წლის განმავლობაში იყო კულტივირებული კულტურა და პოპკორნი ასევე რამდენიმე ათასწლეულს ითვლის.პოპკორნის ადრეული კვალი მიუთითებს იმაზე, რომ მას იყენებდნენ ისევე, როგორც დღეს, როგორც შემთხვევით საჭმელს.მაგრამ აცტეკების კულტურაში ეს იყო მნიშვნელოვანი შეთავაზება ღმერთებისთვის, როგორც მათი ხალხის უსაფრთხოებისა და წარმატებული მოსავლის უზრუნველსაყოფად.
მთელი ბუშელი
დღეს პოპკორნი არის როგორც ჯანსაღი საჭმელი, ასევე აუცილებელ პროდუქტს ფილმების ყურებისას, სასურველია საეჭვო წარმოშობის კარაქში შეზეთილი და კინოთეატრის მიერ აშკარად ნაკლებად ჯანსაღი.მაგრამ ის, რაც შეიძლება არ იცოდეთ, არის ის, რომ პოპკორნს წარმოუდგენლად გრძელი ისტორია აქვს და ის მოიცავს ათასწლეულების წინა სავაჭრო მარშრუტებს და წმინდა ცერემონიებს, რომლებიც პატივს სცემენ ძველ ღმერთებს.
სიმინდი პირველად მექსიკაში კულტივირებულ იქნა, როგორც მოსავალი, სადღაც 9000-დან 10000 წლის წინ, ხოლო რამდენიმე ათასი წლის შემდეგ სამხრეთ ამერიკაში გავრცელდა.პერუში არქეოლოგიური ძეგლების გათხრებმა აჩვენა, რომ სიმინდი პერუს დიეტის ნაწილი იყო დაახლოებით 6700 წლის წინ.ეს არ იყო ამ დიეტის დიდი ნაწილი, მაგრამ უძველესი კულინარიული ადგილები მოიპოვა სიმინდის ნარჩენები და სიმინდის ღეროები.
მათ ასევე იპოვეს პოპკორნი.
უფრო ზუსტად, მათ იპოვეს ამოხეთქილი სიმინდი.სიმინდის მარცვლები ჩნდება, რადგან გაცხელებისას თითოეულ მარცვლში შემავალი წყალი ფართოვდება და წნევა იწვევს ნაჭუჭის გახსნას.ამ უძველეს ადგილებზე ცეცხლზე დებდნენ მთელ კოჭებს და კერნელებს აყრიდნენ.
იმ მომენტში, სიმინდი არ იყო მთავარი საკვები იმ ადამიანების დიეტაში, ვინც მას ჭამდა.ითვლებოდა, რომ ეს იყო უფრო განსაკუთრებული მკურნალობა, რომელიც დაფუძნებულია ნაპოვნი სიმინდის შედარებით მუჭაზე.თუმცა, მოგვიანებით, სიმინდი და პოპკორნი ძალიან მნიშვნელოვანი გახდა აცტეკების კულტურებისთვის.
როდესაც ერნან კორტესი პირველად მოვიდა ახალ სამყაროში და შეხვდა აცტეკებს, მან აღნიშნა, რომ მათ უცნაური ხერხი ჰქონდათ საზეიმო კაბის დეკორაციისთვის, რომელსაც ატარებდნენ ფესტივალებისა და ცეკვების დროს, წვიმის ღმერთის, ტლალოკის პატივსაცემად.პოპკორნის სიმები ამშვენებდა თავსაბურავებსა და კოსტიუმებს, მოცეკვავეები კი პოპკორნის გირლანდებს ატარებდნენ.
Email: kitty@ldxs.com.cn
გამოქვეყნების დრო: მარ-21-2022